佐渡で本場韓国の本格キムチを味わえる!

韓国の人々にとってキムチは“オモニ(母親)の味”。キムチの家のキムチは店主の家庭の味を再現。母国韓国から取り寄せた唐辛子など本場の食材と佐渡産の魚を組み合わせ時間をかけて自然発酵させます。出来上がった秘伝のタレに、白菜や大根、イカ、ギンバソウなどを漬け込み、新鮮なうちに店舗へ出荷。まろやかで酸味のある味わいはクセになること間違いなし。残ったタレは鍋やスープに活用しても美味しいですよ。

RECOMMEND

おすすめポイント

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白菜キムチ

一番人気のキムチです。佐渡産を中心に新鮮な白菜を使用。シャキシャキの歯ごたえとキムチのまろやかさが絶妙にマッチしています。

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ギンバソウキムチ

日本初!ギンバソウのキムチ。シーズンに100kg仕入れて冷凍保存し、出荷前に解凍してキムチにします。人気があり次シーズン前に売り切れることも。

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イカキムチ

佐渡名産のイカを贅沢に使いキムチにしました。酒の肴にもご飯のお供にも相性バッチリ。

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基本情報

住所
〒952-0101 佐渡市新穂長畝2763
TEL
0259-22-3091
休業日
不定休
交通案内
両津港から約20分
駐車場
あり
その他
予約不要
備考
JAエーコープを始めとする島内のスーパーの他、通販でのお取り扱いも行っています。お気軽にお電話にて問合せください。
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