おすすめポイント
宿泊:佐渡牛ステーキプラン
宿泊と佐渡牛ステーキがセットになったプラン。雑誌やテレビでも紹介された「ご縁の宿 伊藤屋」の佐渡牛のステーキ。A3~A5クラスの一番美味しいサーロインステーキです。佐渡の雄大な自然に育まれた黒毛和種の和牛。市場にはほとんど出回らない超レアな和牛なんです。その希少な佐渡牛でもさらに希少なお肉の部位であるサーロインを使用するのですから、それはもう滅多に食べられる代物ではありません。特徴としては、旨味が凝縮した脂身の融点が低く、手の温度で溶けるので、肉汁に沁み出る旨味がジュワァァとお口に広がります。
宴会:お見合い・結納・祝い膳
「ご縁の宿 伊藤屋」の板前が旬の食材を調理し、会席料理としておもてなし。佐渡は海の幸、山の幸の両方が味わえる食材の宝庫です。佐渡沖で採れる新鮮な魚介類を、地元の鮮魚店さんから直接仕入れています。佐渡産のコシヒカリは、山の清水で育った美味しいお米です。米の旨みが違います。
宴会:お料理 佐渡牛ステーキ
雑誌やテレビでも紹介された「ご縁の宿 伊藤屋」の佐渡牛のステーキ。A3~A5クラスの一番美味しいサーロインステーキです。佐渡の雄大な自然に育まれた黒毛和種の和牛。市場にはほとんど出回らない超レアな和牛なんです。その希少な佐渡牛でもさらに希少なお肉の部位であるサーロインを使用するのですから、それはもう滅多に食べられる代物ではありません。特徴としては、旨味が凝縮した脂身の融点が低く、手の温度で溶けるので、肉汁に沁み出る旨味がジュワァァとお口に広がります。
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- 営業時間
- 宿泊予約受付 10:00~21:00
チェックイン 15:00
チェックアウト 10:00
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- 年末年始
基本情報
- 住所
- 〒952-0318 新潟県佐渡市真野新町278番地
- TEL
- 0259-55-2019
- FAX
- 0259-55-2677
- Webサイト
- https://itouyaryokan.com
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- 休業日
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- 席数・室数
- 15部屋、大宴会場(最大60人可能)
- 交通案内
- 両津港から車で30分
- 最寄りのバス停
- 南線・小木・赤泊線 真野新町停留所下車 徒歩約4分
- 駐車場
- あり 30台 ※場所がわかりづらいのでお問合せ下さい
- その他
- 全席禁煙予約必須クレジットカード利用可(VISA、MASTER、Diners Club、American Express、JCB)Wifi利用可