「米・水 人」にこころが宿る 佐渡の名酒

「金鶴」の蔵元 加藤酒造店は小さな造り酒屋。しかも島内に7割出荷されるため島外では入手しづらいお酒です。佐渡産の自然栽培の米も使用、酒に合う水を求めて金井に蔵を移す、人材育成にも注力するなど「米、水、人」にとことんこだわった酒造りを行っています。出来上がったお酒も必要以上に多売はせず、金鶴の味を理解してくれる店のみに卸す。加藤酒造店伝統の品質本位で“質実”な姿勢が、佐渡人に愛される理由です。

RECOMMEND

おすすめポイント

金鶴

加藤酒造の看板酒。普通酒から大吟醸まで取り揃えています。切れ味のあるスッキリとした淡麗辛口。

純米酒 風和

契約農が栽培した五百万石を使用。米の風味を感じる柔らかな味わい。商品名の「風和(かぜやわらか)は佐渡の風土をイメージ。

純米酒 拓

環境に配慮し無農薬・無化学肥料で栽培したたかね錦を原料米として使用。ぬる燗で飲んでもおいしい。

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さどポンを見たというとスムーズです。

営業時間
9:00~17:00
定休日
不定休

基本情報

住所
〒952-1431 佐渡市沢根炭屋町50 【金井蔵 佐渡市金井新保乙1120-2】
TEL
0259-52-6511
FAX
0259-52-6511
Webサイト
ホームページ Facebook
営業時間
9:00~17:00
休業日
不定休
交通案内
両津港より車で約30分
最寄りのバス停
本線 五十里城ノ下停留所下車 徒歩約2分
駐車場
あり 3台
その他
予約不要
備考
酒蔵見学は行っていません。