子供の時はただ手伝わされるものだった農作業。時を経て祖母の丁寧な土作りが無くしてはならないかけがえのないものと気づき、継承を決意。祖母が作り、母が守ってきた土地で次の世代へ伝えるべき物作りを行い、その美味しさをたくさんの方に届けたい。土地とともに自分達も「活きる農業」をモットーとする。
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